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基本の調味料

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  • 本醸造調理専用酒 うまみ酒

    本醸造調理専用酒 うまみ酒

    680 円(税込734 円)

    • 70106

    900ml

    ★清酒とみりんのもち味を合わせた本醸造調理専用酒です。
    ★煮崩れを防ぎ、ふっくら仕上がります。
    肉や魚などの臭みをおさえ、素材本来が持つ豊かな風味を引き出します。料理に「照り・つや」をつけて美味しさを保ち、砂糖では出せない自然な甘みがつきます。

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  • 国産粗糖

    国産粗糖

    419 円(税込453 円)

    • 50501

    700g

    ★日本の砂糖きびから直に仕上げた、ザラメタイプの砂糖です。
    ★煮物、合わせ酢、照りだしに最適です。
    三温糖や黒糖のようなアクやくせがなく、豊かなミネラルとしっとりとした上品な甘さと風味が、煮物などのお料理の他、手づくり菓子やジャム、コーヒーや紅茶にも最適です。

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